# Restaurants du Château de Candes : Le Pressoir et Le Baladin > Les tables du Château de Candes, à Candes-Saint-Martin : dîner aux chandelles au Pressoir du Château, déjeuner en terrasse au Baladin, petit-déjeuner et tea time. Page : https://www.chateaudecandes.com/fr/restaurants Autres langues : en https://www.chateaudecandes.com/en/restaurants.md · zh https://www.chateaudecandes.com/zh/restaurants.md · es https://www.chateaudecandes.com/es/restaurants.md · de https://www.chateaudecandes.com/de/restaurants.md --- ![Une table aux chandelles sous les voûtes du Pressoir](https://www.chateaudecandes.com/img/web/pressoir/table-chandelles-voute.jpg) ## Les tables du domaine Le Pressoir du Château et Le Baladin **Le Pressoir du Château** est le restaurant du domaine : on y dîne aux chandelles dans un pressoir du XVIIe siècle et ses salles troglodytiques, du jeudi au dimanche soir, et l’on y brunche le dimanche de 11 h à 14 h. Le chef Guillaume Susin, formé auprès de Meilleurs Ouvriers de France, y signe une cuisine d’inspiration bourgeoise, résolument contemporaine, autour des produits ligériens de saison ; en salle, Cécile Hénault, maître d’hôtel, présente les vins de Loire, en français comme en anglais. [Voir la carte, les horaires et réserver une table.](https://www.chateaudecandes.com/le-pressoir) Sans séjour, on entre par le 11 rue Trochet ; parking au cimetière, rue du Puits Saint-Michel. Tout au long de votre séjour, le château vous propose un espace restauration pour chaque instant de la journée. Le matin, savourez un généreux petit-déjeuner buffet dans notre pressoir du XVIIᵉ siècle, à quelques pas du château. Ouvert du 1ᵉʳ avril au 18 octobre, notre restaurant estival Le Baladin vous accueille en bas du domaine, sur sa terrasse avec vue sur la Loire, pour un brunch gourmand ou un déjeuner savoureux, avec des plats chauds servis jusqu'à 18 h. Envie de vous détendre au bord de la piscine ? Notre Spa Zen Garden propose toute la journée boissons fraîches et glaces artisanales. Le château vous accueille également à toute heure pour un café, un thé ou une planche sucrée-salée accompagnée d'un verre de vin de Loire ou de fines bulles. Le soir, du jeudi au dimanche, le dîner se tient au Pressoir du Château, notre restaurant troglodytique. Des paniers dinatoires sont également proposés pour vous relaxer pleinement dans votre gîte ou votre chambre. [Le Pressoir du Château](https://www.chateaudecandes.com/le-pressoir) [Le Baladin](https://www.chateaudecandes.com/fr/le-baladin) #### Dîner au Pressoir Le soir, le dîner se tient au **Pressoir du Château**, notre restaurant troglodytique du XVIIe siècle : quelques tables sous la voûte de tuffeau, à la lueur des bougies. Du jeudi au dimanche, arrivée entre 19 h et 20 h 30 : notre chef **Guillaume Susin** y signe le Menu du Château, une cuisine d’inspiration bourgeoise, résolument contemporaine. En salle, **Cécile Hénault**, maître d’hôtel, vous présente les vins de Loire. Les salons et espaces exterieurs du château vous accueillent tout au long de la journée pour une boisson et un encas. Hors de la saison estivale une restauration simple et savoureuse vous est proposée au château toute la journée [Réserver ma table](https://www.chateaudecandes.com/reserver-table?moment=diner&lang=fr) [La carte du Pressoir](https://www.chateaudecandes.com/carte-du-pressoir.pdf) [Découvrir Le Pressoir du Château](https://www.chateaudecandes.com/le-pressoir) ![Une table aux chandelles sous les voûtes du Pressoir](https://www.chateaudecandes.com/img/web/pressoir/table-chandelles-voute.jpg) ![Brunch & Déjeuners](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/94/brunch%20Large-94f3757d.jpeg) #### Brunch & Déjeuners **Lève tard ? Dés 11h00 un savoureux brunch* vous attend sur la Terrasse du Baladin.** Le midi, régalez-vous avec une carte 100% faite maison, composée de produits locaux et biologiques. Des pâtes fraîches aux accompagnements savoureux, des salades généreuses & des desserts gourmands, ainsi que des plats Signature. Plusieurs options végétariennes disponibles. Accompagnez votre repas d'une boisson sans alcool ou d'un vin régional de notre carte 100% bio. **du 1er avril au 18 octobre* [Découvrir Le Baladin](https://www.chateaudecandes.com/fr/le-baladin) [Découvrir le Menu](https://www.chateaudecandes.com/images/Carte Ete 2026 - Le Baladin - Candes-Saint-Martin.pdf) [Découvrir la Formule Brunch](https://www.chateaudecandes.com/images/Baladin/Formule Brunch - Baladin Avril 2026 - FR.pdf) [Restauration Hors déjeuner](https://www.chateaudecandes.com/images/Baladin/Pause sucree salee Baladin 2026 Hors dejeuner - FR.pdf) #### Petits-déjeuners **Servi tous les jours de 8h30 à 10h30, commencez la journée en douceur avec un petit-déjeuner buffet servi dans notre magnifique salle pressoir.** Toutes vos attentes seront comblées avec de nombreuses options sucrées et salées : pains frais et viennoiseries, oeufs brouillés ou oeufs à la coque, bacon et haricots, fruits frais de saison, salade bar, fromages et charcuteries regionales, laitages et séléction de granola maison et céréales, boissons chaudes à volonté et jus d'orange frais viendront égayer vos matins dans notre Domaine. Adultes et ados : 25 € s’il est réservé avec le séjour, 28 € sinon. Enfants de 3 à 11 ans : 12 €. Offert aux bébés. Sans séjour au château : 32 €. ![Tea time au Zen Garden](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/e8/dscf5510-e84f3027.jpeg) ![Tea time au Zen Garden — photo 2](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/d6/coupe%20gourmande-d6f985de.jpeg) #### Tea time au Zen Garden L'après midi se prolonge au Zen Garden, lors d'une chaude après-midi ou après une balade en vélo, nous vous proposons une carte de softs, bulles de Loire et glaces artisanalesà déguster directement sur place en maillot de bain ou en peignoir. Nos équipes sont à votre disposition pour répondre à vos attentes. #### Pour tous nos résidents : pour vos soirées cosy ou arrivées tardives, nous proposons des paniers repas livrés directement dans votre logement. Composez votre repas entrée plats dessert au choix Tout est prévu pour un dîner savoureux sans sortir de votre cocon. [Formule repas en chambre](https://www.chateaudecandes.com/images/Formule Repas en Chambre 2026 - Domaine du Chateau de Candes - Le Baladin.pdf) ![Une vaste salle chaleureuse](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/ef/dscf5333-ef9ef0eb.jpeg) #### Une vaste salle chaleureuse ![Jus d'orange pressé](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/d4/dscf5338-d4a7e59a.jpeg) #### Jus d'orange pressé ![Pancakes DIY](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/0c/dscf5341-0c0f56e6.jpeg) #### Pancakes DIY ![Bienvenu au Pressoir](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/e1/dscf5508-e1b31ce9.jpeg) #### Bienvenu au Pressoir ![Buffet de fruits de saison et salade bar](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/d1/dscf5510-d14e84d0.jpeg) #### Buffet de fruits de saison et salade bar ![Boissons chaudes a volonté](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/42/dscf5299-42818137.jpeg) #### Boissons chaudes a volonté ![Jus frais et laitages](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/28/dscf5340-288d07d0.jpeg) #### Jus frais et laitages ![Un environnement historique](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/39/dscf5317-39da9de2.jpeg) #### Un environnement historique ![Selection de charcuteries et fromages regionaux](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/bc/dscf5513-bcc8778a.jpeg) #### Selection de charcuteries et fromages regionaux ![Le Baladin](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/8f/_1256371%20Medium-8f3262ba.jpeg) #### Le Baladin ![Brunch genereux](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/3d/BrunchMedium-3d2f6815.jpeg) #### Brunch genereux ![Belle terrasse vue Loire en été](https://www.chateaudecandes.com/templates/yootheme/cache/b7/P1406276%20Large-b717bf1d.jpeg) #### Belle terrasse vue Loire en été Avis Google ### Ils en parlent 4,9/5 ★★★★★ 7 avis sur Google — note relevée le 11 octobre 2026 ★★★★★ 5/5 Tout était absolument parfait, de l’accueil dans les salons du château jusqu’à une belle expérience culinaire dans un cadre aussi dépaysant qu’agréable. Une belle sélection de vins conseillée par une sommelière passionnée. Je conseille vivement ce nouveau lieu à découvrir sans hésitation ! Eric A. Visite en octobre 2026 ★★★★★ 5/5 Soirée incroyable dans ce lieu atypique..la cuisine audacieuse et équilibrée, des vins magnifiques et un personnel charmant aux petits soins..j'ai hâte d'essayer le spa! Olivier D. Visite en octobre 2026 ★★★★★ 5/5 Voici un lieu très original pour passer une soirée romantique : un restaurant troglodyte. Ce restaurant vient d’ouvrir et nous avons eu le plaisir de participer par hasard à la première. Bertrand et Hugo sont très attentionnés et le chef nous a proposé une très bonne cuisine. Mention spéciale pour le risotto céleri champignon et le baba au rhum - avec rhum clément s’il vous plait. Philippe N. Visite en octobre 2026 Avis déposés sur Google par nos visiteurs, que Google ne vérifie pas. Nous citons ici, mot pour mot et dans leur langue, une sélection d’avis à cinq étoiles ; tous les avis, y compris les moins bons, se lisent sur Google. [Lire tous les avis sur Google](https://search.google.com/local/reviews?placeid=ChIJkcPoUstf_UcRcz_n251ZGBY) ### Les tables du domaine en bref Le Château de Candes compte deux restaurants à Candes-Saint-Martin, en Val de Loire, entre Saumur et Chinon : Le Pressoir du Château, restaurant troglodytique insolite où l’on dîne aux chandelles du jeudi au dimanche et où l’on brunche le dimanche, et Le Baladin, la terrasse d’été face à la Loire. DînerDu jeudi au dimanche ; arrivée entre 19 h et 20 h 30 BrunchLe dimanche, de 11 h à 14 h : buffet à volonté, boissons comprises Le BaladinLa terrasse d’été face à la Loire : brunch et déjeuner du 1er avril au 18 octobre ; réouverture le 1er avril 2027 Petit-déjeunerEn supplément : buffet servi au Pressoir, de 8 h 30 à 10 h 30 La cuisineCuisine d’inspiration bourgeoise et contemporaine du chef Guillaume Susin, formé auprès de Meilleurs Ouvriers de France ; menus en trois ou quatre temps, menu enfant, option végétarienne à chaque temps En salleCécile Hénault, maître d’hôtel, vous accueille et présente les vins de Loire, en français comme en anglais Le lieuUn pressoir troglodytique du XVIIe siècle, taillé dans le tuffeau : quelques tables sous la voûte, à la lueur des bougies PratiqueOuvert à tous, avec ou sans séjour, sur réservation ; chaises hautes à disposition ; la salle n’est pas accessible en fauteuil roulant et les chiens n’y sont pas admis Entrée des visiteurs11 rue Trochet, à Candes-Saint-Martin ; parking au cimetière, rue du Puits Saint-Michel Langues parléesFrançais, anglais et chinois AccèsDepuis Paris : environ 2 heures de train jusqu’à Saumur ou Port-Boulet, ou 3 heures de route ; Saumur à 20 minutes, Chinon à 25 minutes, Tours et Angers à 1 heure ; gare de Port-Boulet à 10 minutes #### Questions fréquentes Quand le restaurant est-il ouvert ? Le Pressoir du Château sert le dîner du jeudi au dimanche (arrivée entre 19 h et 20 h 30) et le brunch le dimanche de 11 h à 14 h. Il est ouvert à tous, que vous dormiez au château ou non. Peut-on dîner au Pressoir sans séjourner au château ? Oui, sur réservation. L’entrée des visiteurs se fait par le 11 rue Trochet ; le parking est au cimetière, rue du Puits Saint-Michel. Le Baladin est-il ouvert ? Le Baladin ferme pour la saison le 19 octobre 2026 (dernier service le 18) et rouvre le 1er avril 2027. Entre-temps, tout se passe au Pressoir du Château. Gérez-vous les régimes alimentaires ? Nous avons une option végétarienne à chaque temps du repas. Pour un régime sans gluten, sans lactose ou vegan, merci de nous le signaler avant votre arrivée afin que la cuisine s’organise. Comment venir au Château de Candes depuis Paris ou Tours ? Candes-Saint-Martin se trouve entre Saumur (20 minutes) et Chinon (25 minutes), à 1 heure de Tours et d’Angers et à environ 3 heures de route de Paris. En train : TGV de Paris à Tours (Saint-Pierre-des-Corps) en 1 heure environ, puis TER jusqu’à la gare de Port-Boulet, à 10 minutes du château. - [Toutes les questions fréquentes](https://www.chateaudecandes.com/fr/faq) - [Tous nos hébergements](https://www.chateaudecandes.com/fr/sejourner) --- Château de Candes Art & Spa — +33 (0)2 47 93 69 16 — reservation@chateaudecandes.com — sommaire : https://www.chateaudecandes.com/llms.txt