Die Restaurants des Anwesens
Le Pressoir du Château und Le Baladin
Le Pressoir du Château ist das Restaurant des Anwesens: Hier speist man bei Kerzenschein in einem Kelterhaus aus dem 17. Jahrhundert und seinen Höhlenräumen, donnerstags bis sonntags am Abend, und sonntags gibt es Brunch von 11 bis 14 Uhr. Küchenchef Guillaume Susin, ausgebildet bei Meilleurs Ouvriers de France, serviert eine von der französischen „cuisine bourgeoise“ inspirierte, entschieden zeitgemäße Küche mit saisonalen Produkten von der Loire; im Service präsentiert Restaurantleiterin Cécile Hénault die Loire-Weine, auf Französisch und Englisch. Speisekarte und Öffnungszeiten ansehen und einen Tisch reservieren. Ohne Aufenthalt erfolgt der Zugang über die 11 rue Trochet; Parkplatz am Friedhof, Rue du Puits Saint-Michel.
Während Ihres gesamten Aufenthalts hält das Schloss für jeden Moment des Tages den passenden Ort zum Genießen bereit.
Morgens genießen Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet in unserer Kelter aus dem 17. Jahrhundert, nur wenige Schritte vom Schloss entfernt. Unser Sommerrestaurant Le Baladin ist vom 1. April bis zum 18. Oktober geöffnet und empfängt Sie am Fuß des Anwesens auf seiner Terrasse mit Blick auf die Loire zu einem genussvollen Brunch oder einem köstlichen Mittagessen; warme Gerichte werden bis 18 Uhr serviert.
Lust, am Pool zu entspannen? Unser Spa Zen Garden bietet den ganzen Tag über kühle Getränke und handwerklich hergestelltes Eis.
Das Schloss empfängt Sie außerdem zu jeder Tageszeit auf einen Kaffee, einen Tee oder eine süß-herzhafte Platte, begleitet von einem Glas Loire-Wein oder feinem Schaumwein. Abends, von Donnerstag bis Sonntag, wird das Abendessen im Le Pressoir du Château serviert, unserem Höhlenrestaurant.
Außerdem bieten wir Dinnerkörbe an, damit Sie in Ihrem Ferienhaus oder Zimmer ganz entspannt genießen können.
Abendessen im Pressoir
Am Abend wird das Dinner im Pressoir du Château serviert, unserem Höhlenrestaurant aus dem 17. Jahrhundert: einige wenige Tische unter dem Tuffsteingewölbe, bei Kerzenschein.
Von Donnerstag bis Sonntag, Ankunft zwischen 19:00 und 20:30 Uhr: Unser Küchenchef Guillaume Susin kreiert hier das Menu du Château, eine von der französischen „cuisine bourgeoise“ inspirierte, entschieden zeitgemäße Küche. Im Service präsentiert Ihnen Restaurantleiterin Cécile Hénault die Loire-Weine.
Die Salons und Außenbereiche des Château empfangen Sie den ganzen Tag über auf ein Getränk und einen kleinen Imbiss.
Außerhalb der Sommersaison wird Ihnen im Château ganztägig eine einfache, schmackhafte Küche angeboten
Brunch & Mittagessen
Langschläfer? Ab 11:00 Uhr erwartet Sie ein köstlicher Brunch* auf der Terrasse des Baladin. Mittags verwöhnt Sie eine zu 100 % hausgemachte Karte aus regionalen Bio-Produkten.
Frische Pasta mit raffinierten Beilagen, großzügige Salate & verführerische Desserts sowie unsere Signature-Gerichte.
Mehrere vegetarische Optionen erhältlich.
Dazu passt ein alkoholfreies Getränk oder ein regionaler Wein von unserer zu 100 % biologischen Karte.
*vom 1. April bis 18. Oktober
Frühstück
Täglich von 8:30 bis 10:30 Uhr serviert: Beginnen Sie den Tag ganz entspannt mit einem Frühstücksbuffet in unserem herrlichen Keltersaal. Alle Wünsche werden erfüllt, mit zahlreichen süßen und herzhaften Angeboten: frisches Brot und Gebäck, Rührei oder weich gekochte Eier, Speck und Bohnen, frisches Obst der Saison, Salatbar, regionale Käse- und Wurstspezialitäten, Milchprodukte und eine Auswahl an hausgemachtem Granola und Cerealien, Heißgetränke nach Belieben und frischer Orangensaft versüßen Ihnen den Morgen auf unserem Anwesen.
Erwachsene und Jugendliche: 25 € bei Buchung mit dem Aufenthalt, sonst 28 €. Kinder von 3 bis 11 Jahren: 12 €. Für Babys kostenlos. Ohne Aufenthalt im Schloss: 32 €.
Teatime im Zen Garden
Der Nachmittag geht im Zen Garden weiter: An einem heißen Tag oder nach einer Radtour bieten wir Ihnen eine Karte mit Softdrinks, Loire-Schaumweinen und handwerklich hergestelltem Eis, die Sie direkt vor Ort in Badekleidung oder im Bademantel genießen.
Unser Team steht Ihnen gern zur Verfügung, um Ihre Wünsche zu erfüllen.
Für alle unsere Hausgäste: Für gemütliche Abende oder späte Anreisen bieten wir Dinnerkörbe, die direkt in Ihre Unterkunft geliefert werden. Stellen Sie Ihr Menü aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert nach Wahl zusammen. Alles ist bereit für ein köstliches Abendessen, ohne Ihr Refugium zu verlassen.
Ein großer, einladender Saal
Frisch gepresster Orangensaft
Pancakes zum Selbermachen
Willkommen im Pressoir
Buffet mit Obst der Saison und Salatbar
Heißgetränke nach Belieben
Frische Säfte und Milchprodukte
Ein historisches Ambiente
Auswahl an Wurstwaren und Käse aus der Region
Le Baladin
Reichhaltiger Brunch
Schöne Terrasse mit Loireblick im Sommer
Google-Bewertungen
Das sagen unsere Gäste
7 Bewertungen auf Google — Stand der Note: 11. Oktober 2026
Tout était absolument parfait, de l’accueil dans les salons du château jusqu’à une belle expérience culinaire dans un cadre aussi dépaysant qu’agréable. Une belle sélection de vins conseillée par une sommelière passionnée. Je conseille vivement ce nouveau lieu à découvrir sans hésitation !
Soirée incroyable dans ce lieu atypique..la cuisine audacieuse et équilibrée, des vins magnifiques et un personnel charmant aux petits soins..j'ai hâte d'essayer le spa!
Voici un lieu très original pour passer une soirée romantique : un restaurant troglodyte. Ce restaurant vient d’ouvrir et nous avons eu le plaisir de participer par hasard à la première.
Bertrand et Hugo sont très attentionnés et le chef nous a proposé une très bonne cuisine. Mention spéciale pour le risotto céleri champignon et le baba au rhum - avec rhum clément s’il vous plait.
Bewertungen, die unsere Besucher auf Google abgegeben haben; Google überprüft sie nicht. Wir zitieren hier wortgetreu und in der Originalsprache eine Auswahl von Fünf-Sterne-Bewertungen; alle Bewertungen, auch die weniger guten, sind auf Google nachzulesen.
Die Restaurants des Anwesens auf einen Blick
Das Château de Candes hat zwei Restaurants in Candes-Saint-Martin im Loiretal, zwischen Saumur und Chinon: Le Pressoir du Château, ein außergewöhnliches Höhlenrestaurant mit Abendessen bei Kerzenschein von Donnerstag bis Sonntag und Brunch am Sonntag, und Le Baladin, die Sommerterrasse mit Blick auf die Loire.
- Abendessen
- Donnerstag bis Sonntag; Ankunft zwischen 19 und 20:30 Uhr
- Brunch
- Sonntags von 11 bis 14 Uhr: Buffet nach Belieben, Getränke inklusive
- Le Baladin
- Die Sommerterrasse mit Blick auf die Loire: Brunch und Mittagessen vom 1. April bis 18. Oktober; Wiedereröffnung am 1. April 2027
- Frühstück
- Gegen Aufpreis: Buffet im Pressoir, von 8:30 bis 10:30 Uhr
- Die Küche
- Von der französischen „cuisine bourgeoise“ inspirierte, zeitgemäße Küche von Küchenchef Guillaume Susin, ausgebildet bei Meilleurs Ouvriers de France; Menüs in drei oder vier Gängen, Kindermenü, zu jedem Gang eine vegetarische Option
- Im Service
- Restaurantleiterin Cécile Hénault empfängt Sie und präsentiert die Loire-Weine, auf Französisch und Englisch
- Der Ort
- Eine in den Tuffstein gehauene Höhlen-Kelter aus dem 17. Jahrhundert: wenige Tische unter dem Gewölbe, bei Kerzenschein
- Gut zu wissen
- Für alle geöffnet, mit oder ohne Übernachtung, mit Reservierung; Hochstühle vorhanden; der Raum ist nicht rollstuhlgerecht, Hunde sind nicht erlaubt
- Eingang für Besucher
- 11 rue Trochet in Candes-Saint-Martin; Parkplatz am Friedhof, rue du Puits Saint-Michel
- Sprachen
- Französisch, Englisch und Chinesisch
- Anfahrt
- Ab Paris: etwa 2 Stunden mit der Bahn bis Saumur oder Port-Boulet, oder 3 Autostunden; Saumur 20 Minuten, Chinon 25 Minuten, Tours und Angers 1 Stunde; Bahnhof Port-Boulet 10 Minuten
Häufige Fragen
Wann hat das Restaurant geöffnet?
Le Pressoir du Château serviert Abendessen von Donnerstag bis Sonntag (Ankunft zwischen 19 und 20:30 Uhr) und sonntags Brunch von 11 bis 14 Uhr. Es ist für alle geöffnet, ob Sie im Schloss übernachten oder nicht.
Kann man im Pressoir essen, ohne im Schloss zu übernachten?
Ja, mit Reservierung. Der Eingang für Besucher befindet sich in der Rue Trochet 11; der Parkplatz liegt am Friedhof, rue du Puits Saint-Michel.
Ist Le Baladin geöffnet?
Le Baladin schließt am 19. Oktober 2026 für die Saison (letzter Service am 18.) und öffnet wieder am 1. April 2027. In der Zwischenzeit spielt sich alles im Pressoir du Château ab.
Gehen Sie auf besondere Ernährungswünsche ein?
Zu jedem Gang gibt es eine vegetarische Option. Für glutenfreie, laktosefreie oder vegane Kost geben Sie uns bitte vor Ihrer Ankunft Bescheid, damit sich die Küche darauf einstellen kann.
Wie komme ich von Paris oder Tours zum Château de Candes?
Candes-Saint-Martin liegt zwischen Saumur (20 Minuten) und Chinon (25 Minuten), 1 Stunde von Tours und Angers und etwa 3 Autostunden von Paris. Mit der Bahn: TGV von Paris nach Tours (Saint-Pierre-des-Corps) in rund 1 Stunde, dann Regionalzug bis zum Bahnhof Port-Boulet, 10 Minuten vom Schloss.
